澳门正规网赌网站

连锁经营管理

连锁经营管理专业介绍

文章来源: 作者: 发布时间:2019年04月08日 点击数: 次 字体:

连锁经营管理专业介绍

                                                                                           ——培养职业店长的摇篮

一、培养目标及就业方向

    连锁经营管理专业于2006年开始面向全国招生,是我校重点建设专业。开办至今为滨海新区服务业培养了大批门店店长、部门经理等中基层管理人员。

该专业培养能胜任在零售业各种业态如家电连锁企业、国际连锁超市、智慧超市、文化服务连锁企业、餐饮连锁企业、烘焙连锁企业、服装连锁企业以及其他新兴零售业态门店、物流中心和总部从事总部的加盟与调度管理,连锁店的商品采购、物流配送、信息管理、门店经营管理、人力资源管理、财务管理等岗位具备良好的职业道德、实干精神、创新意识,具有一定的外语水平和计算机操作能力,掌握现代企业管理思维和营销理念,成为面向各类业态的连锁经营企业的操作型、实用型的高技能人才。

    毕业生的就业岗位和晋升空间:1、运营岗位:运营经理(毕业半年)    中小门店副店长(小店合伙人)、店长(毕业1年)    大型门店店长(毕业2-3年)2、职能岗位:连锁总部采购、销售岗、品类规划、陈列设计、人力资源、财务管理和数据管理岗;物流部门仓储、配送和运输主管岗。连锁经营管理专业已有十二届毕业生,就业率在95%以上,就业对扣率较高,就业平均质量趋于上升趋势,职业延续发展情况良好。 

二、教学实践环节:  

1、校内实训环节  

    针对连锁经营管理专业,十大网赌网址 建设有“未来超市实训室”“连锁企业经营管理综合实训室”“条码应用实训室”“信息化实训室”等多个专业化实训室,针对学生的经营管理能力、市场营销能力、信息技术能力等方面进行实践实训。    

2、校外实训环节  

连锁专业的校企合作企业中世界500强企业4家(华润万家、屈臣氏、苏宁云商、永旺),中国连锁百强企业2家(永辉超市、北京百胜餐饮有限公司、)新型业态言几又文化传播有限公司、天津津乐园烘培有限公司、全国首创最大规模的吧台式涮锅企业呷哺呷哺等涉及家电连锁、大卖场、连锁餐饮和便利店等业态的企业建立校企合作关系。

连锁经营管理专业通过与校外实训基地充分合作,大力开展学生的校外实习实训活动,聘请企业导师指导学生实践课程。大一期间,为学生开设专业认知实践活动,使学生对专业有一个全面、实践性的认识;大二在专业课学习过程中,通过开展“澳门正规网赌网站进课堂的活动”将企业介绍融入到日常学习生活中;大三通过企业宣讲,召开系部招聘会的形式,企业与学生自主双向选择的方式,进入校外实训基地和合作企业开展毕业前的实习及就业。目前连锁专业校外实训基地的企业见下表:

序号

校外实训基地

1

苏宁易购

2

言几又文化传播有限公司

3

永辉超市

4

名创优品

5

优衣库

6

北京必胜客餐饮有限公司

7

天津呷哺呷哺餐饮有限公司

8

屈臣氏

9

华润万家

10

星巴克咖啡

11

天津津乐园饼业有限公司

12

天津永旺商业有限公司

 

三、开设的主要课程

    主要开设品类管理、连锁企业管理原理与实务、连锁企业商品采购管理、卖场规划与商品陈列、连锁企业门店运营管理、零售数据分析与管理、连锁企业信息管理综合实训、零售物流综合实训、连锁企业配送实务、连锁企业会计原理与实务、连锁企业市场营销管理原理与实训、连锁企业人力资源管理、连锁经营法规等课程。 

四、师资队伍

    连锁经营管理专业拥有一只结构合理、教学及企业实践经验丰富、科研成果丰厚的专业师资队伍。其中:  

中、高级职称比例81.25%;  

硕、博士比例81.25%;  

    双师型教师比例100%。  

    拥有企业实践经验教师比例100%。  

    同时连锁经营管理专业拥有一支在校兼职的企业专家队伍,参与专业建设、学生培养、实践课程的指导、实训基地与实训项目的开发等。

连锁经营管理专业教师主编或参编《门店规划与商品陈列》《连锁企业促销管理》《零售物流管理》《物流企业沙盘模拟实训教程》等教材多部;主持或参与市级以上科研课题若干项,其科研成果获2018年天津市职业教育教学成果二等奖;在各级刊物发表文章几十篇。多名教师被评为优秀共产党员,优秀教师,教学质量和课程质量考核优秀等荣誉称号。

 

五、专业特色活动

1、技能竞赛

连锁经营管理专业学生积极参与各项技能竞赛,如“零售新星大赛暨香港恒欣奖学金评定”大赛,“市场营销策划”大赛,“科技文化作品展”等, 前后有同学获得全国一、二、等奖,获得10000到1500不等的奖学金。

 

2、取证情况  

    在学期间学生可取得CCFA注册品类管理师(助理级)、会计从业资格证等专业证书。相关课程严格按照主考部门的职业认证标准,纳入教学计划,鼓励学生通过这些资格证书考试以提高就业能力。学生职业证书取证率超过98%,每个学生至少有一个权威部门认可的职业证书,有至少一项职业专长。 

3、澳门正规网赌网站进校园活动

以“关注澳门正规网赌网站 掌握未来之路”为主题的澳门正规网赌网站进校园活动,是我们专业拉近学生和企业距离的特色活动。澳门正规网赌网站是一种新型的管理理论,校园文化与澳门正规网赌网站相融,可以让学生亲身感受到企业的积极进取和竞争意识,感受到专业知识技能在企业管理中的巨大作用,从而激发起学生学习专业知识技能的动机,实现学生与企业先进文化、校(园)特色文化的“零距离接触”。我们的校外实训基地言几又、必胜客等优秀的企业参与进来。 将企业商品知识、职业素养等课程引入到课堂中,对拓宽学生的知识面,让学生进一步了解企业、了解未来的工作内容,起到很好的助推作用,也为后续的校企深入合作奠定了基础。

六、优秀毕业生 

连锁专业与校企合作企业建立订单班,分别与苏宁易购(6届)、必胜客(5届)、津乐园饼业有限公司(4届)、永旺(2届)、呷哺呷哺(1届)永辉(1届)和言几又文化传媒有限公司(2届)组建订单班。2016年与北京必胜客餐饮有限公司共建“必胜客储备店长班”,针对未来就业岗位,学校与企业共同培养学生,组织日常教学工作。毕业后综合考评,根据企业需求和个人发展规划安排上岗,薪酬执行岗位工资加效益奖金。形成基于校企合作的生产性实训基地形成较为成熟的“就业式教学,公司化实践”的人才培养模式并组织进行实施。 400多名学生受益,17届订单班的实习生平均月薪超过4000元。

连锁专业近三年订单率保持在90%以上;订单班学员达到率保持在85%以上;学生1年内平均晋升率60%以上;累计为苏宁云商培养店长5名,督导13名;为必胜客餐厅培养餐厅经理20多人,屈臣氏培养店长2名,为永辉培养小店长8名;言几又店长1名,二星级以上店员20人以上。